Задать вопрос онлайн
Бесплатная юридическая консультация
Москва и область (круглосуточно)
+7 (499) 653-60-72 Доб. 355
Санкт-Петербург и область
+7 (812) 426-14-07 Доб. 525

Елисеев товароведение и экспертиза вкусовых товаров

At Books. Go to English version. Позняковский , Михаил Борисович Елисеев. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Все книги на сайте Books.

Части растений, обладающие специфическим устойчивым ароматом запахом , разной степенью жгучести и отчасти привкусом 3. Вина, которые готовятся вместе с мезгой. Какой водой разбавляют виски перед продажей. Какой чай может быть кирпичным К какой группе пряностей относится лавровый лист Как называется водка состоящая только из воды и спирта. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Елисеев товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Елисеев М. Организационно-методический раздел. Нажми чтобы узнать. Организационно-методический раздел Цель дисциплины: получение студентами знаний по формированию качества товара в процессе производства и их основным характеристикам, а также их изменений на стадиях товародвижения и хранения, по идентификации и экспертизе качества и безопасности продукции на основе современных требований нормативной документации. Учебные задачи дисциплины: -приобретение студентами знаний в области ассортимента и международных классификаций вкусовых товаров; -изучение основных принципов формирования качества вкусовых товаров в процессе производства и товародвижения; -ознакомление с основными правовыми и нормативными документами, регулирующими производство и оборот вкусовых товаров; -формирование практических навыков к проведению идентификации и товарной экспертизы вкусовых товаров; -обеспечение понимания градации по качеству и диагностики дефектов и причин их возникновения; -освоение принципов организационно-методических основ процесса сертификации вкусовых товаров; -изучение маркировки по обязательной и дополнительной информации.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров базируется на основе знаний химии, физики, маркетинга, английского языка и менеджмента качества товара. Для проведения расчетных показателей необходимы знания математического анализа линейных функций. В результате изучения данной дисциплины студенты должны знать теоретические основы товароведения вкусовых товаров, особенности рыночного позицирования продукции, спрос и предложения на рынке.

Основы технологии производства, ассортимент продукции и ее классификацию. Знать и уметь определять фальсификат и проводить экспертизу продуктов. Уметь пользоваться ГОСТами и другой нормативной документацией. Содержание программы учебной дисциплины Тема 1. Задачи: - уметь применять нормативные документы при оценке качества чайной и кофейной продукции продукции; - понимать специфику при идентификации и товароведной оценки чайной и кофейной продукции продукции; - приобретение практических навыков при проведении работ по оценке качества чайной и кофейной продукции продукции; - освоить международные методы экспертизы чайной и кофейной продукции.

Содержание темы Общая классификация вкусовых товаров на основные группы. Потребительские свойства: классификация, влияние на качество. Потребление и спрос. Экспортные предпочтения. Фирмы-производители чая. Ориентация на русский рынок. Основные понятия. Строение и химический состав чайного листа. Сбор и технологическая обработка чайного листа. Чай черный байховый. Фабричные и торговые сорта чая. К лассификация и ассортимент чая.

Международная классификация чая. Формирование химического состава и качества чая в процессе производства. Чай зеленый байховый. Особенности технологии и состава. Ассортимент чая: красный, желтый, прессованные и гранулированные чаи ароматизированный, чай, в пакетах растворимый, чайные экстракты.

Особенности состава и использования. Требования к упаковке маркировки и хранению. Изменения качества при хранении. Экспертиза чая. Роль органолептического метода в оценке качества чая. Физико-химические методы оценки. Требования стандартов. Мировой импорт кофе.

Кофейная биржа, особенности ее работы. Страны, производящие кофе. Влияние способа обработки плодов на качество кофе. Характеристика разновидностей и сортов сырого кофе. Химический состав сырого кофе. Процессы, происходящие при обжарке кофе, их влияние на химический состав и качество. Упаковка, маркировка и хранение. Кофе растворимый, особенности производства, свойства, упаковка и хранение.

Особенности экспертизы кофе. Влияние способов хранения и транспортирования на качество и потери кофе. Кофейные напитки: сырье, производство, состав. Оценка качества. Растворимые кофейные напитки, особенности получения.

Условия и сроки хранения. Методы: лекции; практические занятия; письменные или устные домашние задания; обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; консультации преподавателей; самостоятельная работа студентов. Литература: Базовая литература: [1] глава 1 с. Основная литература : [1] с. Дополнительная литература: [4] с. Вопросы для самопроверки: 1. Дайте товароведные характеристики черного, красного, желтого и зеленого чаев? В чем технологические отличия приготовления черного, зеленого, красного и желтого чаев?

Чем отличаются отечественная и международная классификации чаев? Какие сорта кофе имеют промышленное применение? В чем принципиальные отличия сухого и ферментированных способов первичной переработки кофе? Почему мировая торговля кофе проводится сырым кофе? Приведите примеры дефектов натурального жареного кофе в зернах. В чем принципиальное отличие растворимого кофе. Опишите основные этапы получения СТС чая. Почему органолептический метод оценки качества чая является наиболее важным?

Вопросы и задания для самостоятельной работы: Опишите ассортимент и процессы приготовления зеленых китайских чаев. Проведите сравнительную оценку способов первичной переработкикофе. В чем заключены принципы международной классификации черных байховых чаев. Основные объекты сенсорной оценки чая. Основные объекты сенсорной оценки кофе. Объясните влияние строения и химического состава зеленого чайного листа на качество чая. Изучите принципы классификации кофейных напитков. Назовите процессы, которые происходят при обжаривании кофейных зерен.

Эссе, рефераты или доклады по теме: Товароведная оценка и экспертиза черных байховых чаев производства Шри-Ланка на рынке Москвы.

Товароведная оценка и экспертиза зеленых байховых чаев производства Китая на рынке Москвы. Товароведная оценка и экспертиза кофе сорта Арабика на рынке Москвы. Особенности маркетинга и дистрибьюции оолонга. Тема 2. Пряности, приправы и табачные изделия Цель изучения темы: - изучение характеристик и ассортимента пряностей, приправ и табачных изделий; - изучение факторов, сохраняющих качество пряностей и приправ; - приобретение знаний в области экспертизы качества пряностей, приправ и табачных изделий; - приобрести навыки работы с нормативной документацией.

Задачи: - уметь применять нормативные документы при оценке качества пряностей, приправ и табачных изделий; - приобретение конкретных знаний, приемов и навыков в области организации идентификации и товарной экспертизы; - приобретение практических навыков при проведении работ по оценке качества пряностей, приправ и табачных изделий. Содержание темы Пряности, их значение в питании человека. Основные ароматические и вкусовые вещества в пряностях, их содержание в зависимости от вида, зрелости и условий произрастания растения.

Классификация пряностей. Особенности химического состава отдельных пряностей. Хранение: условия, сроки и способы. Процессы при хранении, виды потерь. Поваренная соль. Роль поваренной соли в процессах метаболизма организма человека. Виды соли и районы ее добычи. Понятие о йодированной соли.

Сорта и номера помола. Факторы, сохраняющие качество поваренной соли. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение. Экспертиза качества поваренной соли. Уксус, его виды и особенности производства. Уксусная эссенция Ассортимент уксуса. Сухие приправы.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Расширенный список литературы на тему: Березина, В. Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Дашков и К, Вилкова, С. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров:. Дорогие читатели!

Елисеев М. Организационно-методический раздел. Нажми чтобы узнать.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают , то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:. Расширенный список литературы на тему: Березина, В. Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Дашков и К, Вилкова, С. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров:.

Пожалуйста, подождите пару секунд, идет перенаправление на сайт...

Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте. Кроме этого, чай может обладать различными привкусами. Например, особо ценными считаются привкусы, усиливающие сладкий вкус в чае — медовый, пряный коричный , солодовый и др. Плохими привкусами считают те, которые являются непищевыми например, металлический или противоречащими основным вкусам чая например, кислый привкус, как это бывает у подпорченного чая. Доброкачественное печенье должно быть правильной формы, без трещин, надломов, вздутий и горелой корочки. Рисунок на нем должен быть четким: размытые линии говорят о бракованном сырье или нарушении технологии в процессе выпечки. Бытовало убеждение, что пиво стимулирует лактацию у женщин и повышает потенцию у мужчин. Пивом регулярно поили детей, начиная с ясельного возраста. Во время эпидемий холеры пиво входило в перечень основных народных средств, для профилактики этого заболевания.

Елисеев товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Первоначально на пост первого президента Киргизии претендовал Масалиев и председатель совмина республики Апас Джумагулов. В этом случае в техническом паспорте будет прописан собственник юридическое лицо, а у водителя будет иметься на руках доверенность, подтверждающая тот факт, что ему разрешено пользоваться служебным автомобилем.

Главное помните, если вас остановили на дороге, и выяснилось, что вы забыли права, постарайтесь как можно вежливее вести себя с инспектором, ведь вежливость и хорошая манера общения с полицейским - залог успешных переговоров. При добровольном увольнении, клиент обязан погасить долг самостоятельно. Сегодня мы хотим освятить для Вас все последние новости про повышение пенсии работающим пенсионерам в 2019 году.

Однако срок временного удостоверения личности может быть продлен по заявлению человека.

По этой причине необходимо иметь хотя бы базовые юридические познания, а также пакет документов, который поможет в процессе судебных разбирательств забрать свой воинский билет. Специализированный отдел оперативного дежурства. Для заполнения бланка товарного чека действующее законодательство специальных требований не содержит.

Кому именно положены губернаторские выплаты.

Этапы заполнения трудовой книжки. Для целой семьи считается сумма её дохода, имущества. Организует демонстрацию заинтересовавших клиента помещений. В связи с этим, по мнению Минфина, с компенсации за задержку зарплаты нужно начислять взносы (см.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Товароведение

Адреса отделений, работающих по воскресеньям. Выбирайте любой способ обращения, но пакет документов немного отличается. Из состава объектов, налог на которые рассчитывается с применением понижающих коэффициентов, исключены: административно-деловые и торговые центры нежилые помещения, используемые для офисов, торговых павильонов, объектов общественного питания и бытового обслуживания.

Следующая довольно важная область - налоги. Данный факт должен быть обязательно установлен в процессе судебного разбирательства. В такой ситуации необходимо указывать сумму, указанную в договоре долевого участия.

Профессиональная деятельность адвокатов призвана обеспечить реализацию конституционного права граждан на получение квалифицированной юридической помощи, а также оказание ее организациям. Ежемесячно клиент обязан вовремя вносить минимальный платеж, если воспользовался деньгами с кредитки.

Порча общедомового имущества наказывается в зависимости от того, какой размер ущерба был причинен деянием. Вас плохо учат, не откатывают часы, долго не допускают к занятиям в городе, лично не сошлись с инструктором по вождению, а администрация не предпринимает никаких шагов.

Далее следуют личные данные автовладельца согласно его паспорту. Во-вторых - вы можете купить в стране пребывания местную сим карту и звонить в Россию через код страны.

Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза вкусовых товаров» Составитель: д т. н., проф. Елисеев М. Н.

Как проверить готовность полиса. Каждое учтенное соглашение в журнале имеет свой номер, посредством которого документ можно быстро найти в базе. Если работник обучается без отрыва от производства (например, 3 часа учится, 5 часов работает), работодатель должен выплачивать ему следующие суммы: заработную плату за отработанное время, стипендию за время обучения и выплаты за практические занятия.

На основании этого документа получатель имеет право перерегистрировать собственность на свое имя. Обязанности по содержанию машины могут быть распределены на основании общего законодательства или уточнены в договоре.

Как судебные приставы взыскивают долги. Данная возможность была на старой версии сайта, однако ее не перенесли на новый портал. Основной причиной возникновения ареста на имущество служат долги собственника жилья или одного из жильцов.

Интересно также понимание того, как соотносятся место регистрации и место жительства. Цифры записываются в соответствующие графы в квитанции, и производится подсчет согласно расценкам, установленным для вашего региона. Многие магазины не снимают с продажи косметику, срок годности которой подходит к концу или прошел недавно. На нем обязательно должны быть финансовые средства.

Разместите в подъезде информационные плакаты, которые разъясняют необходимость своевременного ремонта сантехники, других систем, а также важность экономии ресурсов при нормированной оплате без коммунальных услуг без счетчиков.

Срок устанавливает суд, обычно до 3 лет. Законопроектом предусматривается увеличение этого норматива в два раза. К примеру, если подросток показывает своим поведением, что он готов исправиться без применения к нему жестких санкций, то ему может быть назначена более смягченная мера наказания.

Льготы для ветеранов боевых действий в краснодарском крае.

При этом оговаривается обязательность использования тарифов в основном при обязательном страховании. Налог с продажи можно уменьшить на налоговый вычет в размере 1 млн рублей от цены. Оплата за вредность для учителя химии. Можно ли избежать лишения прав за вождение в нетрезвом состоянии. Начальник отдела: Карягин Александр Олегович. При покупке жилья и земли право на вычет наступает после государственной регистрации объекта в собственность, при долевом строительстве основанием служит передаточный акт.

Сведения о страховой компании.

Но тогда официальными представителями информация опровергалась. Рассмотрим основные требования к договору об аренде банковской ячейки: Паспортные данные участников процесса. Кассационная инстанция согласилась с данным выводом.

Итак, вы входите в квартиру и вы проверяете: Отопительную систему.

Поделитесь с друзьями или сохраните для себя:
Комментарии
  1. Розалия

    Лучше часик похихикаю, доедая пельмешки со сметаной!!!

  2. slamamper

    Сколько еще люди будут кормить мошенников?

  3. Ну литр, ну допустим 2 за раз, а если вы выпили условно 5 тысяч литров за час или 20 тысяч?

  4. Евдоким

    Корове в трещину их всех!

Добавить комментарий